リレーおぴにおん肉食考
今日の朝日新聞に
ピンクホランイ隊長、
洪先生のインタビュー記事が
掲載されていました。
リレーおぴにおん
「肉食考」のコーナーです♪
ハレの日のホルモンについて
生野コリアンタウンで育った洪さんの
家族と食について
書かれていました。
ホンモノ食を通じて
文化を発信していきたいと
良くおっしゃられていますが
改めてその思いは
強いものなんだなと感じました。
実際、私自身も
一番は韓国の食に魅力されて
ここまでやってきたといっても
過言ではありません(笑)
まだまだ知らないメニューも多く
驚かされることも
多々あります。
お肉とキムチを野菜でくるんだり
にんにくを焼いたり
今では日本でも良く知られる食べ方も
少し前まではそんなに浸透していませんでしたよね。
野菜やくだものが
日本と比べてダイナミック!と言うことだけでも
韓国を知る、ひとつのきっかけです^^
単純に美味しい
きっかけは
それで良し。
そこから季節や行事にあわせたお料理、
文化にもつながっていきます。
韓国へ行く方が増えたことはもちろんですが
洪さんたちの真摯な取り組みも
大きな力になっているように思います。
インタビュー記事とは
ちょっと違った視点で
そんなことを考えさせられました。
ウェブ版では
会員以外の方は途中までしか記事が読めませんが
よければ新聞に目を通してみてください♪
2/24 チェッコリ・ピンクホランイメンバーあんそらさんトークイベント
東京神保町にある
韓国語専門のブックカフェ「チェッコリ」さん。
関東圏の皆さんは
一度は足を運ばれたことがあるかも知れません♪
チェッコリさんでは
数多くのイベントを企画されていますが
今月ピンクホランイのメンバー
ホラ2ことあんそら作家が
トークイベントを開催することになりました〜。
テーマは
韓国、大阪コリアタンのガイドブックを
手がけるエキスパートならではの視点で
楽しいトークイベントが繰り広げられる予定です♪
大阪のコリアタウンって?
初めて訪れた方は
まるで韓国さながらの風景に
とても驚かれる場所です。
普通にお買い物するオンマドゥル
大阪で暮らしていても
こ、ここは…とビックリさせられることもしばしば。
新大久保とはまったく異なります。
未体験の方はぜひ一度訪れて欲しいエリアです。
最近は若いコも多く、デートスポットらしい
ライバル発見(笑)!?
あんそらさんとは
出会って約10年
ここ数年はホランイメンバーとして
ご一緒にお仕事をさせていただいていますが
鶴橋、生野コリアタウンにとても詳しいです。
(韓国のシジャンもですが)
新年早々、ナビゲーターとして
2本もテレビに出演されています。
この勢いだと
簡単に会えなくなるかも知れないなー(笑)
東京で開催される数少ない機会ですので
ぜひ訪れてみてくださいねー!
行きたいな〜
日時:2月24日(金)19-20時
参加費:1,500円(ワンドリンク付き)
定員:30名
1/29ピンクホランイ応援企画「橘亜美さんの顔ツボ経絡ケア講座」
ピンクホランイの応援企画!
2017年最初にお届けするのは
美容ライター、橘亜美さんの「顔ツボ経絡ケア講座」です。
韓国関連のガイドブックや美容雑誌にて
韓国ビューティー情報を発信している橘さんが(在関東)
大阪コリアタウン・ヨンカフェにて
講座を開催してくれます♪
やはりいくつになっても美の追求を
おこたってはいけません(←店主口だけ笑)
この機会にじっくり
学んでみたいと思います。
顔ツボ経絡講座概要(抜粋)
そもそも顔ツボ経絡ケアってなぁに?
韓国の経絡美容法を源流とした美容法です。
お顔にある美容に効果的なツボを押すことで、
シミ、しわ、たるみ、くすみなどの悩みを解消する近道となります。
美容だけでなく、複数の内蔵にもつながっているツボにアプローチすることで
美容と健康を保つことに特化したツボ押し方法です。
どこに効くの?
額や目の周りの小じわに徹底アプローチ
リフトアップを実現
ほうれい線対策
講座に出席するメリット
初めての方もかんたん
ホームケアができるようになります
日時:1月29日(日)14:00〜
場所:大阪コリアタウンヨンカフェ
会費:3000円(ドリンク付き)
出席ご希望の際は
下記ご記入の上、pinkhorangi@gmail.com までお知らせください。
・参加者名
・参加人数
・メールアドレス
・当日ご連絡がつくお電話番号
*当日はおつりが出ないようにご協力ください。
明日はキムジャン!
いよいよ明日はピンクホランイ恒例の
キムジャンです!
今年も多数のご予約をいただいております。
満員御礼☆
ありがとうございます。
ワークショップのあとのお楽しみ☆
食事会に関しましても
例年通り
班家食工房さんと流れる千年さんの
ご協力をいただいて
お料理メニュー盛りだくさんの内容です!
・ポッサム
・キムチチゲ
・チヂミ
・チャプチェ
・チシャ、ゴマの葉、キムチ
・トッポギ
・マッコリ
・コーン茶 etc...
もちろん、
イナンソル韓菓の職人ヨンミンシが率いる
韓国伝統芸能「農楽」の演舞も
披露させていただきますヨー。
去年とはまた少し違った内容で
お届けする予定だそうで、
とても楽しみです♪
キムジャンのご参加は
ご予約制ですが、
もし明日コリアタウンにおこしの際は
班家食工房におたちよりください。
時間によっては
演舞をご覧いただけるかもですヨー。
12/4ピンクホランイのキムジャン!
今年も開催決定です!
ピンクホランイがお届けする
越冬キムチ作り
「キムジャン」です!
韓国でも
まさに今週、来週が
ピークと言われています。
白菜がゴロゴロを転がっている姿を
たくさん目にしました(笑)
ピンクホランイのキムジャンは
日本でも同じ体験をしてみよう!と
3年前にスタートした企画です。
本年も皆さんとご一緒に
大いに盛り上がりたいと思っていますヨー。
すでに続々とお申し込みをいただいておりますので
お早めにお申し込みください♪
2016ピンクホランイのキムジャン
◆日時
2016年12月4日(日)
12:30〜15:30(12:00受付開始)
◆会場
班家食工房
大阪市生野区桃谷4-5-15
06-6718-1100
◆参加費
5,000円(税込)
◆内容
『キムジャン体験(韓国メニューの食事付き)』
できたてポッサム、漬けたてキムチ、キムチチゲ、マッコリなど。
当日漬けたキムチはお持ち帰りいただけます!
※エプロンをご持参ください。
◆ご予約・お問い合わせ
班家食工房・流れる千年(店頭・TEL)
ピンクホランイ(メール)
・受付けTEL:06-6716-7111(流れる千年)
・受付けメールアドレス:pinkhorangi@gmail.com(ピンクホランイ)
ピンクホランイ大人の遠足に行ってきました。
昨日はピンクホランイのメンバーで
大人の遠足にお出かけしてきました♪
JR鶴橋駅に集合!
大型バスをチャーターです。
大阪から京都へ
鯖寿司で有名な鯖街道を経由して
目的地・高島市朽木「ロータスリーフカフェ」に
到着しました。
まずは隣接する道の駅で
朝市ショッピング。
この写真では分かりづらいですが、
大勢の方でにぎわっていました!
お買い物後は会場へ。
前日から現地入りした流れる千年の洪隊長が
スタッフの皆さんと準備を整えて
待ってくれていました♪
カフェのデッキスペースで記念撮影
釜戸ごはんの名人、中埼さんから
ごあいさつ。
中埼さんは高島市出身、
日本料理のなだ万で修行後、
ホテル料理長も勤め上げた
実力の持ち主です。
リタイアした今は、地元活性化のため
勢力的に活動をされています。
中崎さん、
実は日本野球界で、1、2を争う投手
広島カープの中埼の実のお祖父さまでもあるんです!
昨日も日本シリーズで登板されていました♪
また高島市PR運動をされている
雨上株式会社の平井さんからも
ごあいさつをいただきました。
スープストックトーキョーの創設者のひとりでもある
平井さん。
現在は東京から移り住み、
地方活性化の活動をされています。
そして
皆さんでお待ちかねのランチタイムです!
カフェの名物、サバドックや
釜戸ごはんで炊いた白米で
ご一緒におにぎりを作りました。
その他
キムチと珍味の盛り合わせ
包み野菜セット
デジカルビ
テンジャンチゲ
しぼりたての牛乳で作ったアイスクリームなど
盛りだくさんの内容で
ご準備させていただきましたヨ。
鶴橋からも心強い助っ人男子たちが
やってきてくれました♪
自由時間は近隣散策や温泉、
またゴロンとお昼寝などをしていただきました(笑)
お天気も当初は心配していましたが、
気候もちょうど良く
皆さんと楽しいじかんを
過ごさせていただくことができて
良かったです!
カフェのご協力もあり
お土産もた〜んとお渡しすることができましたヨ(笑)
詳しい写真は
ピンクホランイのFBページにて
ご紹介させていただいております♪
大人の遠足、また春頃行われるかも!?
2016.10/23 ピンクホランイ・大人の遠足
本日もイベント参加者さん募集の
ご案内です!
お待たせしました、ピンクホランイ
秋の大人の遠足決定です♪
先週土曜日は
ホランイメンバーで
滋賀県高島市(朽木)の発酵カフェ
「ロータスリーフ」まで
下見にでかけてきました。
一軒家のカフェ&ガーデンスペースです。
お庭にはピザ釜やバーベキュースペース。
地元の名人に
お米をと炊いていただきました!
当日は名人によるレクチャーもあり♪
この日はカフェの発酵ランチを堪能。
名物のサバドック
鯖街道ならではのメニューです!
これが意外や意外!?
とても美味しかったのです♪
ぜひ皆さんにも!ということで
当日、登場いたします〜。
忙しい日常からプチトリップ♪
皆さんのご参加をお待ちしております!
【お申し込み方法】
ピンクホランイ代表メール: pinkhorangi@gmail.com
・お名前(ご参加者全員)
・ご参加人数
・お電話番号(緊急時ご連絡がつく、代表者様の番号をお願いいたします)
・メールアドレス
上記メールアドレスまでご連絡ください。
【参加費お支払い方法】
バスをチャーターする関係上、事前のご入金をお願いいたします。
(振込手数料はご負担をお願いいたします)
ご参加メールをいただいた方に振込口座をお知らせいたします。
※ご入金期日:参加確認メールをお送り後、1週間以内
※前回イベント時にご予約済の皆様には、こちらからメールをお送りいたします。
万一届かない場合は、上記アドレスまでお知らせください。
【キャンセル規定】
キャンセル日によって、下記キャンセル料金が発生する場合がございます。
10/23当日 100%
10/22前日 50%
7/20ピンクホランイの暑さを吹き飛ばせ大作戦!
流れる千年 洪先生
あんそら さん
g.カロスキルのトリプルユニット
「ピンクホランイ」
お久しぶりのイベント開催が
決まりましたー!
それぞれの活動が忙しく
お待たせしてしまいました、
活動始まりますヨ(笑)
流れる千年の洪先生オリジナルの
レシピをもとに
身体に効く発酵ドリンクと
ビビンククスをご紹介します!
【ピンクホランイの暑さを吹き飛ばせ大作戦!】
・暑さに負けない体のための「発酵ドリンク」作り
・オリジナルヤンニョンの「ビビンククス」ランチ
日時:7月30日(土)11:30〜13:30
場所:ヨン・カフェ
参加費:3,800円 作った発酵ドリンク(瓶代込)とランチ付き
定員:25名(先着順)
ご予約先:06-6716-7111(電話:流れる千年)
pinkhorangi@gmail.com(メール:ピンクホランイ)
・お名前
・ご参加人数
・メールアドレス
・当日ご連絡可能なお電話番号
(通常はメールでのやり取りとなります)
皆さんのご参加を楽しみにお待ちしております!
発酵ドリンクお持ち帰りいただけますヨ♪
(イメージ写真)
JUGEMテーマ:韓国
2/7ピンクホランイ・流れる千年洪隊長発、菌活!
旧正月にあわせて開催した
ピンクホランイの新年イベントが
終了しました!
その名も
ピンクホランイの隊長こと
流れる千年・洪先生発案の
「菌活」です。
発酵する食材
麹や酒粕等を使用して作った
オリジナルのマッコリカクテルや甘酒5種とともに
美味しいアテが並びました。
あらためて
発酵食品の話を聞き
その能力の高さに驚きました!
ジャンクばかりでは
いけません(笑)
今年は
腸内フローラを改善しなくては♪
引き続き
今年もホランイは活発に
活動していきますよー!
2/7ピンクホランイ新年初のイベント
流れる千年・あんそら・g.カロスキルの
トリプルユニット
「ピンクホランイ」
先週は
新年初のミーティングが
行われました!
今年のテーマを決め
さらに皆さんに楽しんでいただけるモノコトを
大阪コリアタウンから
発信していこう、と
盛り上がりましたヨ〜
2016年初のイベントも決まっています。
申年の運気と韓国のぺっぴん酒
2月7日(日)11:30〜13:30
参加費 2,500円
ご予約先:pinkhorangi@gmail.com
・お名前
・ご参加人数
・メールアドレス
・当日ご連絡可能なお電話番号
(緊急の際のみご連絡いたします、通常はメールでのやり取りとなります)
ご予約メールには3日以内にご返信をいたします。
返事がない場合はメールトラブルが考えられますので
お手数をおかけいたしますが
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